Karadeniz'in eşsiz bahçelerinde yetişen karalahana yapraklarının mısır yarması ve çeşitli malzemeler ile bütünleşmesiyle oluşan karadenize özgü bir ilaç..
Göktay Ustanın elinden özel Mercimek Çorbası
Çoğunlukla ispir ve nadiren hınıs fasulyesinden yapılan 1950'li yıllardan beri çayeli ilçesiyle özdeşleşmiş olan kurufasulye yemeğidir.Türk patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş olup 2017 yılında coğrafi işaret belgesi almıştır.
Çayeli Kurufasulyesi, Rize Kavurması, Pirinç Pilavı
Göktay Ustanın elinden özel Pirinç Pilavı
Çayeli Kurufasulyesi, Rize Kavurması, Pirinç Pilavı, Karalahana Sarması
Türk patent ve marka kurumu tarafından tescillenen Rize Kavurması; dananın ön kol ve sırt kısmından yapılmaktadır. Aynı zamanda Rize Kavurması 15 Ekim 2019 tarihinde coğrafi işaret belgesi almıştır.
Göktay Ustanın elinden özel Özel Soslu Tavuk Izgara
Göktay Ustanın elinden Özel Karışık Izgara
Göktay Ustanın elinden özenle hazırlanmış Özel tabak
Göktay Ustanın elinden özel Akçaabat Köfte
Rize yöresine özgü mısır unu, yayla tereyağı ve bunlara eşlik eden Trabzon tel peyniri ile oluşan Karadeniz bölgesine ait enfes bir tat..
Karadeniz yöresine özgü olan bu yemek, fasulye turşusunun ince ince kıyılarak yayla tereyağı ile kavrulmasıyla oluşur.
Kıyma, satır eti, pirinç ve bulgur gibi iç malzemelerin Karadenizin eşsiz bahçelerinde yetişen karalahana yaprağıyla bütünleşmesiyle oluşan Karadeniz mutfağının önemli bir parçasıdır.
Göktay Ustanın elinden özel Çoban Salatası
Göktay Ustanın elinden özel Özel Afyon Turşusu
Göktay Ustanın elinden özel Cacık
Göktay Ustanın elinden özel Güveç Yoğurt
Göktay Ustanın elinden özel Laz Böreği
Göktay Ustanın elinden özel Sütlaç
Göktay Ustanın elinden özel Kemal Paşa Tatlısı